Nuestro salchichón ibérico de bellota está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las zonas más nobles del animal. Dicha mezcla se complementa con sal, especias y aditivos. Posteriormente es amasada y embutida en tripa cular. Un cuidado proceso de maduración/desecación le asegura una excelente calidad.
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